酒店管理毕业实习报告摘要【8篇】

2023-10-10 16:09

大学生应根据自己的兴趣选择实习单位。如今，很多大学生都会学习一些不属于自己兴趣的专业。如果你不想在自己所学的专业工作，其实可以根据自己的兴趣选择实习单位。以下是小编整理的酒店管理毕业实习报告摘要【8篇】。仅供参考。让我们来看看。

第1部分：酒店管理毕业实习报告总结

1。实习目的：

为了巩固所学的专业知识，了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，并为今后自己的就业打下良好的基础。

2。实习时间：

11月至12月，一共2个月

3。实习单位：

开封餐饮有限公司开封酒店

4。实习岗位：

餐饮部、客房部、经理助理助手

5。工作性质：

经理助理助手

6.工作内容：

1）监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎宾——拉椅子、让座——铺餐巾、撤筷子——递毛巾——请茶、倒茶——点菜——请饮料、倒饮料——上菜- 宴会期间的服务（换菜、烟灰缸、毛巾、上水果、取酱料、盛饭）结账——送行客人——翻桌清理——结束。

2) 监督客房服务工作。家政部工作流程：您需要在上班前10分钟到达家政中心，检查仪容、化淡妆、签到、领取房卡、通讯工具、工作簿、房态书等。家政中心工作人员，查看白板当天是否有安排事项？房态簿中的借用物品与白板记录是否一致？ - 根据酒店工作时间召开班前会议。 - 到达工作室后，简单整理工作车辆，检查工作车辆上的物品是否齐全。、根据房间的情况制作棉质布料。 --查看房间状态并遵守房间的清洁顺序。在日常保洁和客户服务过程中，一定要主动、热情、友善、细心、耐心。如果发现问题，及时向领班报告，及时解决，及时反馈维修结果。 --接受并配合领班、主管、经理等对工作流程和质量的检查和指导。 --工作空间必须收拾干净。作业车辆必须按照规定的方法放置物品和设备数量。必须清洁车身。作业车上的垃圾必须装袋并放置在作业室内。请勿在走廊卸货，以免弄脏地毯。将垃圾扔到指定地点。其他清洁工具和抹布应清洁并分类。--如有特殊交接班事宜，填写相关表格（棉织物库存表、计划卫生表、耗材使用表、工作日志）并向家政中心报告，如有特殊情况，移交家政中心备案任何剩余物品。，签名。下班前与领班核对房间状况及维护情况，将房卡及通讯工具交给家政中心工作人员确认，并签字离开。

3）经理助理助手。负责协助经理助理处理公司日常事务；积极配合经理助理的工作，协调员工内部矛盾；认真听取经理助理员工的意见或建议，纠正其不良作风；接受领导安排，完成公司交办的任务；从小事做起，从自己做起，细节决定一切，以身作则、带头；不断收集有助于公司正常运营的有用信息；督促员工积极主动，按时完成公司布置的任务；发现问题及时向经理·助理汇报，协助经理·助理解决问题。

7。实习期间的工作表现

实习前，我和同学们对实习充满了猜测，但我们肯定没有猜到实际情况。社会的复杂性确实给我们学校里的大学生上了很好的一课。班级。实习之初，我们有些不适应，感到有些动摇。因为以前没有人有过这种实践经验。突然做一些又重又累的工作，有点吃不消。幸运的是，我们积极调整，大家很快就适应了岗位。

在实习过程中，我们都表现出了吃苦耐劳的精神和团队精神。我们在工作中都表现出了良好的职业道德。我们努力工作，严格遵守酒店的相关规定和制度。我做好本职工作的同时，遇到不懂的问题也虚心向前辈或主管请教。与员工互动时大家都很热情，我结识了很多朋友。这次实习给我印象最深的是让我高兴的是拉近了同学之间的距离，增强了班级的凝聚力。当大家在一起的时候，就不再是之前那种死气沉沉的感觉了。反而很热闹，有说有笑，有什么问题都一起解决。，谁需要帮助，大家就积极前行。正是实习期间同学们的陪伴，让枯燥的工作变得丰富多彩！

8。实习的收获和体会

通过这次实习，我对酒店的组织架构和业务运营有了更全面的了解，接触到了各类客人。我还结识了很多好同事和朋友，他们让我对社会有了更深入的了解。他们开阔了我的视野，教会了我如何适应社会、融入社会。

这次实习巩固和发展了我们的专业知识，让我们更容易将所学与实践联系起来；实习让我们认识到自己知识上有差距，必须拿起书本，虚心向老师请教，以弥补自己的不足。不足的;实习让我们更加明确了自己努力的方向，要充分利用现有的资源，加深自己的专业素养。这次实习也教会了我如何理论与实践相结合。我们要经常跟踪新的专业技术、新的发展，始终走在时代的前沿；您还必须注重积累经验和增加知识。你还必须注重培养终身学习习惯，扩大你的知识面，从而促进你不断进步。它加深了我们对复杂社会现象的理解，增长了我们的知识。实习给了我们这些在象牙塔里的人一个缓冲的机会，让我们明白社会和校园是完全不同的。我们还有很多东西需要学习，还有很多东西需要我们思考，还有很多东西需要我们弄清楚。总体就业形势不容乐观。我们必须不遗余力地提高自己，不断充实自己，才能迎接社会给我们的挑战。

这次实习也让我认识到英语的重要性。我接待的顾客很大一部分是外国人，英语是他们交流所需要的。我以前住在中国人周围，所以我不这么认为。通过这次实习，我深刻的体会到了英语的用处，让我认识到了自己的不足，也给了我努力学习的动力。

另外，这次实习也让我更加深刻的认识到，无论做什么事，一定要细心、负责、动脑。我要正确认识自己的优缺点，虚心学习别人成功的工作经验，脚踏实地。做好现场实习工作；实习过程中，多思考，多比较，用心体验，尽量将所学的书本知识运用到实际工作中；及时认真总结实习经历和感悟，特别是实习过程中遇到的问题。遇到问题时，要多分析、多请教，找出问题的症结，努力克服。实习过程中，大家表现得非常负责任。既然选择留下来，大家都在自己的岗位上表现得非常好。我尽职尽责，认真做好本职工作，不偷懒，没有为班级、学校做出贡献。

总而言之，这次实习不仅巩固了专业理论知识并将其运用到实际工作中，锻炼了自己，也给自己敲响了警钟，为今后的学习指明了方向。连我自己也震惊了。心灵，把自己的心态拉回到现实，用现实的眼光看待自己和社会。

9。实习经历

1。酒店服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，酒店业迅速发展。虽然酒店规模、档次、服务水平、管理质量等各不相同，但从近年来酒店业的发展状况和经济效益来看，酒店规模越大，档次越高，服务质量也越好。运行效率会更高。因为随着经济的发展，人们的道德素质和精神文明都在不断提高。与此同时，这个行业的需求和要求也越来越高。因此，越是高档酒店，光顾的客人就越多。这体现了酒店服务业已成为社会文明的重要窗口。

2。服务质量是酒店管理的核心

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心任务。所有员工必须有质量意识，管理者必须树立服务质量观念。只有质量理念根深蒂固，才能在日常管理中真正将质量视为企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值（包括精神和物质）方面适应和满足客人需求的程度。既要有物质的适用性，如设施设备的质量、菜品的质量，还要有精神的适用性，如良好的酒店氛围、服务劳动、员工精神状态等，使用价值越高服务是否适合并满足客人的需求，服务质量越好；反之，服务质量越差。提高服务质量，就要提高服务价值质量。要提高酒店服务质量，品质理念是前提。

酒店的每个角落都有彬彬有礼的服务人员。他们规范的操作、专业的微笑、谦虚的举止让客人无时无刻不在受到礼仪文化的熏陶。社会中的个人总是受到周围人的影响。俗话说，人有分群。礼仪文化不仅提高了酒店员工的素质，也有益地影响着宾客，提高了整个社会的素质和修养。当客人到达一个新的地方并入住酒店时，总是渴望更多地了解当地的文化、风土人情、景观特色。酒店人对此应该很熟悉。酒店只是一座单体建筑。只有在地域背景下，才能拥有丰富的底蕴和文化底蕴。对于外地客人来说，他们来这里要么是为了这里的风景，要么是为了商务目的。基本上他们不会来这里寻求单独的住宿环境。因此，酒店需要具备一种功能，能够凭借房东的身份为客人提供尽可能多的便利。例如，介绍当地的旅游资源，比如提供在当地开展商务办公的指导等。这样，酒店才真正成为当地与外界沟通的窗口。

10。自身存在的缺点

通过这次实习，我再次看到了自己的不足和不足。从语言能力上来说，我还是不能很流利地和客人交流。日常入住凤凰酒店的客人主要是国内客人和日本客人。但广交会期间，酒店的主要客源是外宾。由于我的英语口语能力不是很好，给与客人交流造成了困难。并且由于他缺乏酒店工作经验，在工作中犯下了不该发生的错误，给同事带来了很多不便。

另一方面，在工作中，我的一些缺点明显暴露出来。比如，工作不够细心，很容易忽略一些不易发现的细节，比如偶尔忘记擦掉玻璃上的水渍；还有一种是工作心态不够好，有时由于重复工作，厌烦不够，有的对工作热情不高。小事就会引起烦躁。因为你坚持自己的意见，不够虚心接受同事的批评。另外，由于你过于追求完美，过于关注一些重要环节，导致不必要的时间浪费，影响工作效率。

经过四个多月的实习培训和老师的悉心教导，我逐渐发现了自己的缺点和不足。缺点和错误并不可怕。最重要的是及时纠正错误并从中吸取教训。作为警告，不要再犯同样的错误。只有犯错误，你才能进步。因此，在实习的最后阶段，当我认识到自己的不足时，我经常向同事请教，虚心向他们学习，不断反思和总结，积累经验和教训，努力提高自己的适应能力和沟通能力。我还利用业余时间自学英语，争取在毕业后的工作中做得更好。

第二部分：酒店管理毕业实习报告总结

学校生活一眨眼就过去了两年半。经过两年半的专业课程学习和相关专业的了解，我越来越感觉到实习对于我的专业非常重要（请填写专业名称）。重要性。虽然掌握书本上的知识感觉很容易，但应用到实际工作中还是有很多困难。有很多新知识是课堂上学不到的。为了巩固在学校所学的理论知识，进一步了解本专业的专业技能，按照学校的指导和安排，我于XX年XX月到XX单位进行了实习。在实习过程中，我努力学习与专业相关的各种新知识，虚心向周围的领导和同事请教。不断提高你的专业技能。经过一段时间的学习，我初步了解了酒店工作的具体流程，熟练掌握酒店管理相关软件和酒店工作的各项规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多的专业知识，也获得了更多宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的基础，让我对自己的职业前景充满信心。

1。实习地点、地点、时间等

（自己写）

2。实习内容

2.1实习流程：经过一系列复杂、艰难的面试，最终通过各种测试从众多面试官中脱颖而出，进入XX（记得填写）单位。正式实习开始后，公司首先为我们进行了详细的入职培训。通过培训，我首先了解公司的经营状况、公司的规模、公司的经营理念、经营模式和企业文化，尽快融入这个新的集体；其次，我明白自己所在部门的具体工作对整个公司来说很重要。 ;再次，认真学习本职工作的规章制度、业务流程和注意事项。熟悉常用办公软件的使用。将课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题结合起来，具体问题具体分析，不断提高了我处理问题的能力。在学习过程中，我掌握了中软酒店管理软件的使用（如果觉得不合适就换一个），巩固了理论知识。

具体工作内容：XX（自己写职位名称）工作分早、午、晚三班，工作内容复杂。细节决定了一份工作的成败。因此，细心、严谨是工作的必要条件。 A) 检查仪容仪表，确保自己胜任该工作 B) 检查日常活动报告

C) 阅读移交脚本，以口头和书面方式移交，并签字批准

D) 检查安全准备金，交接班时记录准备金状况，看找零是否足够。 E) 检查票据、发票、收据是否充足

F) 整理资料袋，将各房间的住客住宿资料打包。 G) 检查电脑和打印机是否正常工作

H) 热情接待客人，准确、快速地为客人办理入住和退房 I) 检查当天离开的客人的欠费和退房情况

J) 将客人押金输入电脑，并清除应转入下一班的账户

K) 开立账户（现金、支票、信用卡），并核对上交金额、预留资金、信用卡金额 L) 下班交接、退回或结算房间的会计状况以及已退房的房间 M) 到期付款及信用卡购买单是否密封并放入保险箱 N) 下班后随时联系同事

（在这里添加一些你训练过的新知识，简单介绍一下，抄一段笔记即可） 2.2 实习收获：

2.1.1计算机在酒店管理中的应用

随着计算机的普及和深入，计算机在酒店管理中的应用变得越来越重要。良好的管理体系可以帮助酒店管理者高效地完成工作，减少错误的发生。

1。国内外酒店计算机系统应用一般分为两大类

全电脑化管理系统；部分电脑化管理系统

2。酒店前台电脑管理系统

房间预订系统；前台操作系统计算机系统；电脑化客房管理系统；电脑电话系统；电脑消防系统；电脑门锁系统；电脑化客房安全系统；电脑化会议管理系统

3。酒店后台电脑管理系统

计算机化能源管理系统；财务管理电脑化；人员薪资管理系统；物料库存管理系统

4。中国酒店信息化未来发展趋势

自动预订和房间安排；自动签到和登记；全自动宾客账户结算；全自动信息查询和传输；全自动化办公、财务、仓库等后台系统管理；经理级管理电脑化；拓展酒店计算机在各部门、人员、市场、物资等管理控制中的应用范围和深度。

2.1.2 金融机构给酒店带来的好处

以前，说到酒店财务，大家都会想到簿记、会计；说到酒店财务管理，大家也会认为是会计财务部门负责，与其他部门无关。现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心。每个部门、每个人都与财务管理有关。酒店资金流转的每一个环节都涉及到，从采购到加工，到销售，到资金回笼，从采购到采购，都渗透着财务管理。酒店资金的流通过程称为酒店供应链系统。供应链系统运行是否高效有序，决定着酒店财务管理目标的实现。

目前酒店行业的财务机构设置一般是根据不同规模、层次和内部管理需要制定的，没有固定的模式。大多数酒店的财务部门由会计、审计、出纳、采购、供应（仓库）五个部分组成。财务总监直接负责财务部门及其采购、供应工作；财务部是经理总经理直接领导的重要部门。财务部的组织架构决定了财务部的特殊地位。从实践中，我深刻体会到这种金融机构设置的好处：

首先，可以建立相应的职能机构和组织体系，协调管理者的日常工作；有利于节省和调动人力、物力、财力；统一控制和动员，加快资金周转，保证会计工作顺利进行，充分发挥财务会计的“反映和监督”功能。

其次，采购部门和仓库直属于财务部门，有利于了解业务和市场情况，降低运营成本，防止资金挪用和物资积压。其优点是： 1、有利于酒店采购成本的控制。酒店采购价格如何确定，直接影响成本水平。国际酒店的采购成本一般由采购部门和财务部门联合派员调查确定。任何“请购单”都必须经过充分调查，并由财务总监做出最终决定。对于食品原材料的采购，由于其价格季节变化频繁，餐饮部门、成本控制部门、采购部门必须联合派员进行市场调查。根据调查结果扣除一定的批发和零售价差，最终确定进货价格。采购价格不由采购部门与供应商共同决定。 2.有利于控制成本率。餐饮部门的成本率如何变化，与采购部门的采购价格密切相关。如果餐饮成本率出现异常，财务部门可以立即采取行动，减少采购品种和质量，从而调整到合适的价格和成本率。 3、采购部直属财务部不仅可以帮助财务部了解价格走势，及时监控和降低成本，还有助于防止部门分散、互相争吵。

第三，设置专职日间复习和夜间复习。我国加入世贸组织两年多以来，各行各业都与世界接轨。国内酒店也应该向国际酒店看齐。确定收入对于国际酒店来说是一项非常重要的任务。为了保证收入准确及时，国际酒店专门设立了每日时间表。有日间审核员（日审核）和夜间审核员（夜间审核）。从收银到夜间稽核、日常稽核，收入层层审核、把关，确保酒店收入不流失，保证顾客及时回款。经过夜审和日审工作，保证收入及时入账、结算，不容易漏账，非常科学。严格的内控制度，通过日夜审核工作，不可能造成主管收入不入账的问题。

第四，餐厅等收银员由财务部门管理，收银员不与顾客直接接触；通过服务员这个媒介，避免了收银员、客人、服务员之间的漏洞和差错，也易于相互监督和控制。餐饮成本和收入。

五是总出纳集中管理酒店资金收支。国际酒店非常重视现金流的控制和管理。 “现金就是金”的理念深入人心。内部控制程序严谨、清晰。财务部对库存现金（包括银行存款）的要求必须每日清点并提交给财务总监《每日现金流量表》。现金盘点通过每日审核（审计）进行，确保库存现金安全、合理使用。按照规定，财务部每月必须按期编制现金流量计划和供应商付款计划，并将付款情况报告给经理总经理。确保现金流按规定计划流动，保证酒店的正常运营。酒店的现金支付程序也非常严格。每笔现金支付均须经部门主管领导经理、财务经理、财务总监经理、总经理经理批准。总经理经理的支出须经财务总监批准后报告。经上级主管批准。没有签名就不能支付现金。各行政、业务部门无权直接从外部采购物资。必须通过“采购申请”渠道。按规定逐级审批后，由采购部门集中办理采购业务，并由财务部稽查、业务使用部门受理。购买费用只能在货物交付后支付。国内酒店对现金流管理重视不够。不能说没有规划，但毕竟线条粗，不可能每天都做盘点，每天都编制现金流量表。对于部门使用的物品，部门可以申请经费。指派采购或部门员工进行采购。然后经理总经理签字后，就可以去财务部报销货款，中间甚至不用验收。

另外，通过完善财务管理体系，可以达到营业收入控制的效果。控制是管理的基本职能之一，酒店销售收入控制是酒店内部财务管理的重要组成部分。由于涉及营业收入控制的岗位较多，包括酒店服务员、收银员、家政中心、厨房、酒吧、前台、审计员等，为了实现良好的酒店收入控制，各个岗位的权限必须明确、协调以达到良好的防治效果。同时，酒店空间大、人员流动性大、顾客类别不同。酒店顾客包括本地客人、团体客人、酒店客人和非酒店客人。而且这些客人等级不一，控制起来比较困难。。酒店服务种类繁多，价格相差较大，定价工作量大。仅酒店餐饮服务就有数百个品种的食物、菜肴、饮料、香烟等。此外，酒店收费和折扣有不同的标准，包括各种折扣、免费娱乐接待、酒店奖励、最低消费、时间消费、成人价格、儿童价格等。价格等多种价格形式，结账方式多样化。因此，酒店收入控制应根据这些特点，结合酒店的实际情况，研究制定最佳的控制措施。

在控制营业收入的同时，成本费用直接影响酒店的利润。它是现代酒店管理的重要组成部分，也是财务管理中不可忽视的问题之一。在激烈的市场竞争中，为了不断降低成本，提高经济效益，增强竞争优势，必须转变成本控制观念，扎扎实实、认真做好成本控制工作。

总之，健全的金融机构对于现代酒店至关重要。只有金融体系健全，酒店才能进入良好的循环模式，为酒店发展创造良好的空间。

3。结论与思考

3.1 经过这段时间的实习，我对自己的工作做了如下总结：

1。工作中无小事——工作过程中你会遇到各种各样的事情，有不同的轻重缓急。但无论什么样的事情，只要发生在工作中、涉及工作或者能够影响工作的事情，无论多么小，我们都必须认真对待，不能忽视。一些看似微不足道的事情，如果不加以重视，往往会造成意想不到的后果；

2。态度决定一切——工作效率的高低、工作成绩的好坏、工作心情的好坏，很大程度上取决于一个人对待工作的态度。工作过程就像一面镜子。只有认真对待工作，严谨细致，才能提高工作效率，达到事半功倍的效果。如果粗心大意、消极被动，就会造成不应该发生的错误，导致工作效率降低、工作效果不佳、工作心情不好；

3。没有规则就没有规则——当我开始工作时，我看到了各种各样的规章制度，我觉得有点多余。但一段时间后我发现，如果没有这些规则，工作根本就无法顺利进行。这也让我认识到工作中规则的重要性。

4。团队精神——团队精神可以说是一个部门、一个企业、一个组织不可或缺的精神支柱。一个好的团队能够快速激发团队成员的创造力，提高工作效率。在我的工作中，正是有了这样一个优秀的团队，我才能很快的了解整个酒店。通过同事们的热心介绍和指导，我很快就理解并掌握了所有可能需要我花很长时间、大量经验的经验性的东西。这大大加快了我对工作的适应。在工作中，正是团队的接受，让我能够更快地融入他们的工作，成为他们中的一员，和他们一起努力工作。

3.2 实习经历

实习作为大学生的宝贵经历，不断发挥着补充课堂的重要作用。作为一名学生，经过这次实习，我真切地感受到了一个真实的工作环境对于刚刚走出大学、步入社会的大学生来说是多么的重要。

当今社会发展如此之快，已经不能简单地用教科书来概括了。在学校学到的知识可能不是特别落后，但与工作中接触到的相比，显然是逊色的。理论知识在实践中往往捉襟见肘。只有通过实习，学生才能接触到最前沿的专业知识，才能增强理论与实践的结合，更好地服务社会。

实习也让我对工作环境有了更全面的了解，接触到了更多、更广泛的人和事。在学校，我们每天面对的只是老师和同学。社会层面简单，我们遇到的事情也比较简单。上班后，每天都会面对形形色色的人，各种奇怪的事情层出不穷。如何处理好上下级、同事、客户之间的关系等问题迫在眉睫。正是这次实习，让我学会了如何处理这些错综复杂的人际关系。也让我感受到了团队精神对于工作是多么的重要！一个组织如果没有良好的团队精神，几乎不可能高效运转、发挥作用。

4。专业展望 www..coM

实习结束后，我感觉我对本专业有了更深入的了解，也使我能够更好地应用专业知识。我也了解到这个专业还有很大的发展空间，我所掌握的知识还远远不够。距离我想要达到的目标还有很长的路要走。

实习只是工作的前奏。更好地在工作中发挥自己的才能，取得更大的进步，这是我今后努力追求的目标。作为新世纪的大学生，我应该表现出大学生应有的能力和素质，在工作场所严格要求自己，不断完善自己，始终走在专业的前列。

第三部分：酒店管理毕业实习报告总结

根据教学计划安排，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，我被分配到xx温泉度假村实习酒店管理专业课程。 5个月的实习让我感触很深，也懂得了很多。我收获很多，切身体会到工作的艰辛、社会的复杂、实践的重要性、学习的必要性。实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，按照酒店领导的指导慢慢进行。我开始慢慢地工作，努力学习，积极工作。我掌握了酒店的基本业务流程，学习了酒单的日常操作规范，了解了一些粤菜的烹饪方法和饮食习惯，了解了xx人的日常餐桌礼仪。，亲身感受到标准化服务和个性化服务的需要，也对广东餐饮业有了初步的了解……

我受益匪浅，感触很深，深深体会到学习和实习是紧密结合在一起、密不可分的。学习和实习同等重要，尤其是实习的重要性；当今世界，知识的竞争越来越激烈，常识的竞争也越来越激烈。越来越明显的是，在经验和竞争越来越有价值的酒店服务行业，物欲和发达的经济使人们的人生观、金钱观、价值观、利益观发生了巨大的变化，引起了翻天覆地的变化。人们的精神追求和物质享受发生变化。种类。

因此，对于刚刚起步、刚刚进入阶层、前景光明的酒店业来说，就更明显了。人们也看到了这个光明的前景，不少商家把目光投向了酒店。因此，现在的酒店可以说是百花齐放、百家争鸣、明星遍地。同时，对于我们这些学习这个专业并打算将来从事这个行业的人来说，也产生了无尽的动力和压力。也让我们清醒了很多，对我们这个行业未来的发展前景有了很多的认识！

　1。初始适应阶段

由于南北客观气候、经济、生活、人口素质等一系列外部因素的干扰，我不太习惯那里的饮食，气候炎热，饮食不适，再加上开始工作对酒店环境和同事的不熟悉，花了近半个月的时间来适应和调整。这也是一次挑战我们、考验我们毅力的时刻。但同学之间的相互鼓励和酒店领导对我们的关心，激励着我有足够的能量，把困难转化为动力，一步一个脚印地前进。克服困难和挑战的信心和力量，领导的耐心指导，同事的热心帮助，都在激励和鼓励我，尤其是那种发自内心的。早日步入社会的愿望是我适应酒店、习惯生活、努力学习的动力源泉。

2。以后努力工作努力学习

根据工作需要，我第一次被分配到前台接待。那时我没有杂念，非常专注。酒店采取的是一一办理的方式。从那时起，我逐渐了解到前台的工作主要分为接待、客房销售、入住、退房。房间和费用结算，当然，这还包括解答客人的问题、帮助客人处理服务请求、电话转接、TAXI外拨服务和机票预订业务等

另外，前台是客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不是直接向楼层服务员提出，而是向他们最先接触的部门——前台提出。因此，前台也充当了整个酒店的协调中心。在职的。

客人的要求基本一致。缺少吹风机、缺少毛巾、需要衣架等等，这些通常都是小事，但有些客人会无理取闹。比如，订机票时，客人自己说要订三样东西。张有一张去北京的机票，客人签字确认。然而，当我们的前台工作人员帮客人订票时，客人却不承认自己订了三张票，并要求我们退还多张票的费用。

虽然这不是我们的错，因为我们有他自己签署的确认单，但大厅里的经理仍然要求我们承认错误并退还门票钱。我当时很生气，但俗话说：“顾客就是上帝”、“顾客永远是对的”是酒店行业众所周知的商业格言，我也深深地体会到了。

酒店前台分三班：早班、中班、夜班。工作是轮换的，每周休息一天。除夜班两人外，早班和中班各三人。其中一名是专职出纳，另外两名则根据实际工作量分配剩余工作。这种安排比较宽松。工作量较大时，可指派一人担任收银，一人登记、销售，一人负责其他服务和联络工作。还可以缓解收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出错。

最重要的是，这样的工作方式可以让新人快速积累经验。当工作量较小时，他们由主管同事指导。当工作量大的时候，他们可以吸收更多的经验，快速成长。

我们一点一滴、一点一滴、日复一日地学习，并且不耻于提出问题。最后，我们了解了整个接待的基本知识。我也非常了解操作流程。但由于时间的推移，理论的掌握和实践慢慢地结合起来了。由此，我们也发现了酒店的一些不足，也饱受了酒店人歧视我们的痛苦和无奈。因此，我们也和酒店的一些领导进行了理论辩论。

尤其是不公平的工作安排，以及对我们的心理偏见，让我们非常难以接受。两个月过去了。为了学习，我们开始主动申请换部门学习，但由于酒店的立场和我们不同，兴趣也不同，所以进行了正式的协商。但最终给了我们一个部门交流和学习的机会。

于是我申请调到客房部做低级服务员。这与我之前的工作有很大不同。前台是脑力活，客房主要是体力活。我开始学会多做少说。工作也很好，很简单，很纯粹，没有竞争，没有烦恼。我学会了如何布置客房以及如何使其整洁干净。

随着时间的推移，在客房学习了25天后，上级要调我到另一家酒店——酒店的分店。本来是我自愿报名的，但在我不知情的情况下，酒店直接通知我送我去。我实在是不想去。但酒店强迫我去。我们曾经向领导解释说我们实习即将结束，希望能留在这里，在一个稳定的环境中学习。我们不想在上个月去适应另一家酒店的环境和企业文化。那样只会让我们更加困惑，也学不到任何东西，但酒店无法接受我们的建议，最后联系了学校。然而，在结果不明朗的情况下，酒店做出了解雇我的决定。我别无选择，只能离开。

结束了5个月的实习，学习了接待工作流程和客房整理的基础知识。至少我还是学到了在学校学不到的东西。

虽然实习只是我学生生涯中很短的一段时间，但在工作过程中，我并没有简单地出卖自己的劳动力换取报酬，而是始终按照一个学生，尤其是社工的标准行事。要服务他人，仅有爱是不够的。我学到的是一种意识，服务他人的意识。也许我将来不一定会受聘当服务员，但这种关爱他人、为社会做出贡献的意识将永远存在。

实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我对酒店的组织架构和业务运营有了比较全面的了解，也接触到了各类客人。同时，我也结识了很多好同事、好朋友，他们让我感到快乐。我对社会有了更深刻的认识。他们开阔了我的视野，教会了我如何适应社会、融入社会。

让我提前接触社会，了解目前的就业形势，为自己未来的就业计划提前做好规划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向提供了指引。

第四部分：酒店管理毕业实习报告总结

20xx年xx月中旬，我们xx旅游、酒店管理专业的学生正在进行实习。有很多酒店供我们选择。经过深思熟虑，我们旅游管理xx班的9名同学有幸来到了xx国际大酒店。包括我在内，我们正在进行为期x个月的专业实习。这是我们第一次真正接触社会，难免有些害怕。后来，经过岗位要求和领导分配，我被分配到中餐厅，我们怀着兴奋又紧张的心情开始了我们的实习。在这3个多月的实习过程中，我经历了很多，受益匪浅。

1。实习时间

20xx 年 xx 月 x 日 - 20x 年 xx 月 x 日。

2。实习地点

xx国际酒店于20xx年开业。是xx年首家以“xx”为主题的四家精品酒店。酒店秉承“人文xx，科技xx”的宗旨，以“xx”的历史事件为主题进行设计。，加入古典与现代的设计元素，融合世界航海文化，体现郑和独特的风格。整个布局注重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化奇妙结合，使酒店充满浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造温馨舒适的文化氛围。

xx国际酒店包厢均以xx的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番xx远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

三、实习内容

（一）准备工作

来到xx国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。

第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

（二）实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。

四、实习收获

通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为四的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。

五、总结

在郑和酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我认为我的选择没有错，因为在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，虽然服务员的工作简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心，更为重要的是，在7个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己！

第5篇: 酒店管理毕业实习报告总结

我是一名酒店管理专业的大学生，对于即将毕业的我们，学校安排我们去酒店进行为期一年的专业实习，我实习的岗位是中餐基层服务员。通过这次实习，巩固了我的专业知识，了解了酒店管理的职责和各个岗位的工作流程，掌握了酒店服务的基本技能，把理论结合到实践中去。作为一名实习生，实践工作虽然很累，但也带给了我更多的收获和体会。

这次实习我收获了很多，熟悉了酒店管理的基本职责和工作流程，巩固了理论知识的同时提高了动手能力，明白了酒店服务业是社会文明的窗口，热情，诚信和微笑是酒店管理的基本理念，服务质量在酒店管理里是最重要的，一个好的成功的酒店，必须有其特有的酒店文化。因为酒店文化是酒店经验的灵魂。

接下来说说我的心得。首先，一个出色的酒店服务业的对象是人而不是物，面对形形色色的客人，他们有不同的需求，因此要求我们要有很好的洞察能力和迅速处理问题的能力，知道客人需要什么，并及时提供服务，让客人满意。酒店的销售与消费同时进行，我们的服务意识等相关因素会直接影响客人对酒店服务的满意度，也就是服务显示出生产与消费的同时性。酒店服务没办法事先进行检测，就像上司要求我们工作的时候要保持微笑，但是我笑没笑并没办法知道，所以，要求服务提升到优质状态，所以要我们有较强的服务意识和接待技能。还有就是，客房一天没被消费它的价值也就没了，我们要意识到这一点，积极灵活的掌握销售技能，将酒店产品的价值最大化体现。不管做哪一行都要遵循“顾客是上帝”这点，酒店服务当然也不例外。当顾客提出要求时，我们要灵活的以顾客为主，不要生般硬套，当客人干预我们服务并且指导员工的服务行为时，我们要虚心接受。我们的服务体现在每个细节中。如今我国的酒店业进入了激烈的竞争时代，如何实现可持续发展，提高核心竞争力是摆在面前的重要问题。

经过这一年在酒店的实习，我明白了如今社会竞争是如此的激烈，想要在其中占一席之地，必须付出百分之百的努力。要不断学习，提高自己的能力，这样我们才会有更美好的明天。

第6篇: 酒店管理毕业实习报告总结

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、工程部工作总结实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给我们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服装太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的"辛苦了"都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于××宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对××宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。××宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是××话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用××话的员工大有人在，毕竟××宾馆是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的"激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现××宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个前台应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢××宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿××宾馆能够越办越好，学院越办越好。

第7篇: 酒店管理毕业实习报告总结

专业：广西师范大学漓江学院20xx级旅游管理专业

学号：20xx05646

姓名：xxxxxx

实习单位：广西XX市桂林宾馆

实习内容：餐饮部中餐厅服务员

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们07级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,

也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧

留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。